Ausbildung zum Ernährungsberater

Beitrag am 13.08.2009 veröffentlicht von Christian, abgelegt unter Psychotherapie, Psychologie, Heilpraktiker, Ernährungsberatung. Zuletzt geändert am 13.08.2009.

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„Ernährungsberater“ ist ein mittlerweile beliebtes Ausbildungziel, nicht zuletzt deshalb, weil die Nachfrage nach qualifizierten Ernährungsberatern hoch ist. Gesunde Ernährung kann einen wichtigen Teil zur Prävention von Krankheiten beitragen, ebenso zur Behandlung bestimmter Krankheiten. Kenntnisse in Ernährungsberatung können als weiterbildende Qualifikationsmaßnahme über ein Fernstudium an einer Fernschule absolviert werden. Die wichtigsten Fernkurse werden hier vorgestellt.

 

Ernährungsberater oder Ernährungsberaterin ist in Deutschland keine geschützte Berufsbezeichnung. Das bedeutet, das sich im Prinzip jede Person „Ernährungsberater“ nennen darf; um etwas mehr Transparenz auf dem Markt zu schaffen, vergibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung jedoch Zertifikate an ausgebildete Ernährungsberater.

Diätassistenten, Ökotrophologen und Ernährungsmediziner

Vom Berufsbild des Ernährungsberaters abzugrenzen sind die Berufsbilder Diätassistent, Ökotrophologe und Ernährungsmediziner. Diätassistent ist eine geschützte Berufsberufsbezeichnung, die nach einer 3-jährigen Ausbildung an einer staatlich anerkannten Schule genutzt werden darf. Um hingegen Ökotrophologe zu werden, bedarf es eines Studiums an einer Fachhochschule oder Universität, das sich mit Ernährungslehre, Diätik und Gesundheitslehre beschäftigt. Ernährungsmediziner sind Ärzte mit einem zusätzlichen Ausbildungsnachweis.
Gemeinsam ist diesen Berufsbildern auch, dass ihre Ernährungsberatung sich an Kranke richtet und versucht, diese zu heilen. Die Berufe können nicht über eine Fernschule oder Fernhochschule erlernt werden; für die Ausbildung bzw. das Studium sind Präsenzeinrichtungen erforderlich.

Ausbildung Ernährungsberater

Im Gegensatz zu Diätassistenten, Ökotrophologen und Ernährungsmediziner richtet sich die Beratung von Ernährungsberatern an Gesunde, deren Lebensqualität und Krankheitsresistenz durch eine gute Ernährung gesteigert werden soll. Ernährungsberater darf sich im Prinzip jeder nennen, ohne eine fundierte und systematische Weiterbildung oder Ausbildung in diesem Bereich ist es aber praktisch nicht möglich, sich sicher, seriös und nachhaltig auf dem Markt zu bewegen.
Die Weiterbildung kann dabei über ein Fernstudium stattfinden; verschiedene Fernschulen bieten längere Kurse an, die mit Ausbildungen gleichgesetzt werden können und mit Zertifikaten abschließen; auch Fernhochschulen bieten Kurse, die mit einem Hochschulzertifikat abschließen. Insbesondere Letztere bürgen für eine wissenschaftliche fundierte Ausbildung. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung vergibt zudem auch Zertifikate an ausgebildete Ernährungsberater, die die Qualität auf dem Markt sichern sollen.

Mit einer Ausbildung einer Fernschule oder Fernhochschule und zusätzlich einem DGE-Zertifikat sind Sie auf der sicheren Seite, wenn Sie den Weg des Fernstudiums wählen und sich als Ernährungsberater selbstständig machen wollen.

Ernährungsberater-Ausbildung an Fernschulen

Eine Reihe an Fernschulen bieten Fernkurse an, die mit einem Zertifikat abschließen; mit der APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft bietet sogar eine Fernhochschule einen Fernkurs Ernährungsberatung an. Eine Auswahl an Fernschulen im Überblick:

• APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft
• Institut für berufliche Weiterbildung
• IFE Brinkhaus
• Impulse-Schule
• Bildungswerk für therapeutische Berufe
• Klett-Fernschulen HAF, FEB, SGD und ILS
• IST-Studieninstitut

Die Kurse der Fernschulen unterscheiden sich zum Teil stark in Dauer, Inhalten und Kosten; vor der Entscheidung für eine Fernschule sollte Ihnen bewusst sein, zu welchem Zweck Sie Ernährungsberater werden möchten. Dementsprechend können Sie auch die richtige Fernschule und einen passenden Kurs wählen.

Fernstudium Ernährungsberater: Fernkurse

Einige Fernkurse zum Ernährungsberater sollen im Folgenden kurz vorgestellt werden.

• Die APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft bietet viele Hochschulzertifkatskurse, darunter auch den Kurs Ernährungsberater. Der Lehrgang dauert 6 Monate und schließt mit einem Hochschulzertifikat ab. Er richtet sich vorwiegend an Interessierte mit medizinischem Assistenzberuf.
• IFE Brinkhaus, Institut für Fortbildung im Ernährungs- und Gesundheitsbereich, bietet den Kurs Food Coach, der insgesamt 11 Monate dauert, monatlich etwa 175 EUR kostet und mit einem Zertfikat abschließt.
• Beim Bildungswerk für Therapeutische Berufe BTB kann der Kurs Ernährungsmedizin für Ärzte belegt werden. Der 3-monatige Kurs richtet sich nicht nur an Ärzte und Studenten der Medizin, sondern auch an Heilpraktiker und Heilpraktiker-Anwärter.
• Die Studiengemeinschaft Darmstadt SGD bietet einen 14-monatiges Fernstudium Ernährungsberater, das sich an alle Interessierten richtet, die als Ernährungsberater arbeiten wollen. Der Kurs schließt mit einem SGD-Zertifikat ab und kann durch Bildungsgutschein zu 100 % durch das Jobcenter gefördert werden.

Eine detaillierte Übersicht über einzelne Kurse erhalten Sie im Verzeichnis für Fernkurse auf dieser Seite.

Weitere Informationen

• Deutsche Gesellschaft für Ernährung
• Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz
• Artikel Ernährungsberatung in Wikipedia
• Forum zum Thema Ernährung auf gesundheit.de
• Ernährungsberatung Ausbildung, alle Kurse Ernährungsberatung im großen Verzeichnis von fernschule.me

Haben Sie Fragen zur Ausbildung und Weiterbildung für Ernährungsberater? Bitte nutzen Sie die Kommentarfunktion. Sie können auch zu jedem einzelnen Fernkurs hier im Verzeichnis Fragen stellen, die Ihnen von der Redaktion oder direkt von der Fernschule beantwortet werden.